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农业植物性材料超细粉碎技术

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植物性材料在使用中往往需要超细粉碎，本课题对机械超微粉碎、微波粉碎和糊化协同分子操纵技术在农业植物性材料的超细粉碎和纳米化工艺中的应用进行了研究。

孙有宁、刘钟栋、李俊超、高新、郝绿原

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河南工业大学粮油食品学院

郑州市农林科学研究所

中国科学技术大学

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植物材料 超细粉碎 机械 微波 糊化-分子操纵

国家自然科学基金国家自然科学基金国家“十一五”863项目

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2010

粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
年,卷(期)：2010.(3)
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