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转基因食品的安全性评价及管理对策

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本文阐述了转基因食品的现状,从转基因作物的基本特征、目前国内外发展状况,分析其对人体和生态环境可能造成的负面影响,并提出我国应当采取的若干对策。

张昂、陆启玉

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河南工业大学粮油食品学院,450052

转基因食品 安全性 管理对策

2010

粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
年,卷(期)：2010.(4)
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