粮油加工2010，Issue(5) ：15-17.

气相色谱法测定食用油中的残留溶剂

孙海燕 李云雁
粮油加工2010，Issue(5) ：15-17.
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气相色谱法测定食用油中的残留溶剂

孙海燕 1李云雁1
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作者信息

  • 1. 武汉工业学院化学与环境工程学院;
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摘要

采用顶空进样气相色谱法对食用油中残留溶剂的测定方法进行了探讨。分别以6号溶剂油、石油醚和正己烷为标准样品进行试验,确定了最佳的标样;并讨论了气液平衡的时间和温度对检测结果的影响。结果表明：以正己烷作为标准样品,气液平衡时间30min,温度60℃时为测定的最佳条件。本方法在一般国产的气相色谱仪上进行操作,使用DEGS填充柱,投资少,方法简单快捷,精密度和准确度符合相关卫生标准的要求。

关键词

食用油/气相色谱法/残留溶剂

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出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
被引量2
参考文献量3
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