粮油加工2010，Issue(5) ：25-28.

姜油树脂的大孔树脂纯化工艺研究

唐仕荣 刘全德 宋慧 韩冰
粮油加工2010，Issue(5) ：25-28.
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姜油树脂的大孔树脂纯化工艺研究

唐仕荣 1刘全德 1宋慧 1韩冰1
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  • 1. 徐州工程学院食品工程学院;
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摘要

采用大孔树脂吸附法纯化姜油树脂,运用静态吸附与解吸试验筛选到X-5树脂对姜辣素具有较好的吸附和解吸性能。通过单因素和正交试验探讨了样品浓度、吸附速率、乙醇解吸液浓度、解吸速率以及解吸用量等对X-5树脂纯化的影响。结果表明：2.24 mg/mL浓度样品以1 mL/min速率吸附,吸附率最高可达87.69%,2倍柱体积的75%乙醇以0.5 mL/min速率解吸,纯化后姜辣素纯度达到32.78%。

关键词

姜辣素/姜油树脂/纯化/大孔树脂

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基金项目

徐州工程学院自然科学研究计划项目(XKY2007223)

出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
被引量2
参考文献量5
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