粮油加工2010，Issue(5) ：69-71.

正交法优化豆粕挤压膨化系统参数

郭树国 李成华 王丽艳
粮油加工2010，Issue(5) ：69-71.
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  • 万方数据

正交法优化豆粕挤压膨化系统参数

郭树国 1李成华 2王丽艳1
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作者信息

  • 1. 沈阳化工学院机械工程学院
  • 2. 沈阳理工大学;
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摘要

研究了豆粕挤压膨化系统诸参数（物料含水率、螺杆转速、机筒温度）对各考察指标（产品的膨化指数,挤压机的生产率和功耗）的影响规律,并对其参数进行了优选。试验结果表明：影响试验指标的主要因素是螺杆转速,试验因素主次排列为螺杆转速、机筒温度、物料含水率。其较优组合为转速295 r/min、机筒温度130℃、物料含水率27%。

关键词

食品加工技术/挤压/优化/试验

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出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
被引量1
参考文献量4
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