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西瓜籽形状结构对破壳开口性能的影响
西瓜籽形状结构对破壳开口性能的影响
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万方数据
中文摘要：
对西瓜籽的主要形状尺寸进行测量并进行等级划分,并设计试验以确定不同等级的西瓜籽对破壳性能的影响。结果表明：西瓜籽的厚度对破壳性能影响不显著;而西瓜籽的宽度及芽口对破壳性能存在一定的影响,并依次建立了数学关系模型。研究结果对进一步研究西瓜籽的破壳开口机理具有重要的意义。
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作者：
陆国娟、周一届
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作者单位：
江南大学机械工程学院
关键词：
西瓜籽
形状结构
破壳性能
出版年：
2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司
粮油加工
CSTPCD
北大核心
影响因子：
0.266
ISSN：
1673-7199
年,卷(期)：
2010.
(5)
参考文献量
5
万方数据
