粮油加工2010，Issue(6) ：92-95.

固定化蛋白酶载体研究进展

侯利霞 相朝清 赵舒畅 王金水
粮油加工2010，Issue(6) ：92-95.
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固定化蛋白酶载体研究进展

侯利霞 1相朝清 1赵舒畅 1王金水1
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作者信息

  • 1. 河南工业大学粮油食品学院,450052;
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摘要

综述了近年来国内外有关固定化蛋白酶载体研究的新进展,介绍了天然有机物。主要包括：壳聚糖类、海藻酸钠、琼脂糖类;合成有机高分子包括：共聚物、磁性高分子、树脂类;无机材料以及其他改性载体新型载体,提出了这些载体的优缺点,最后对固定化蛋白酶载体的前景做了展望。

关键词

固定化/蛋白酶/载体/展望

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基金项目

河南工业大学引进人才项目(150288)

郑州市科技攻关项目(0838GYG25121-6)

出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
被引量1
参考文献量4
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