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固定化蛋白酶载体研究进展

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  • 万方数据
综述了近年来国内外有关固定化蛋白酶载体研究的新进展,介绍了天然有机物。主要包括：壳聚糖类、海藻酸钠、琼脂糖类;合成有机高分子包括：共聚物、磁性高分子、树脂类;无机材料以及其他改性载体新型载体,提出了这些载体的优缺点,最后对固定化蛋白酶载体的前景做了展望。

侯利霞、相朝清、赵舒畅、王金水

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河南工业大学粮油食品学院,450052

固定化 蛋白酶 载体 展望

河南工业大学引进人才项目郑州市科技攻关项目

1502880838GYG25121-6

2010

粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
年,卷(期)：2010.(6)
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