粮油加工2010，Issue(6) ：96-99.

大豆蛋白可生物降解材料的研究现状

宫保文 陈复生 侯红江 张鹏龙 武秋颖
粮油加工2010，Issue(6) ：96-99.
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大豆蛋白可生物降解材料的研究现状

宫保文 1陈复生 1侯红江 1张鹏龙 1武秋颖1
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作者信息

  • 1. 河南工业大学粮油食品学院,450052;
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摘要

本文阐述了可生物降解材料的概念及其降解机理,介绍了大豆蛋白可生物降解材料的制备方法,综述了大豆蛋白可生物降解材料的研究现状,并对存在的问题和应用前景进行了分析。

关键词

大豆蛋白/可生物降解材料/制备方法/改性

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基金项目

国家自然科学基金(20676026)

河南省高等学校杰出人才创新工程项目(2004KYCX004)

出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
参考文献量3
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