粮油加工2010，Issue(6) ：134-136.

苦瓜提取物中黄酮苷含量的测定

白建华 郭青枝 赵二劳
粮油加工2010，Issue(6) ：134-136.
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苦瓜提取物中黄酮苷含量的测定

白建华 1郭青枝 1赵二劳2
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作者信息

  • 1. 忻州师范学院生物系,034000
  • 2. 忻州师范学院化学系;
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摘要

为建立一种苦瓜提取物中黄酮苷含量的快速测定方法,以芦丁为标准品,进行了硼酸-柠檬酸比色法测定苦瓜提取物中黄酮苷含量的试验研究。方法稳定性试验、精密度试验的相对标准偏差RSD分别为0.88%和1.52%,测得苦瓜样品中黄酮苷含量为1.97 mg/g,回收率在98.1%～100.8%之间,平均回收率为98.9%,相对标准偏差RSD为1.00%。结果表明：该方法简便快速,稳定性、重现性好,适宜产业化生产快速检测的实际需要。

关键词

苦瓜/黄酮苷/硼酸-柠檬酸比色法

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出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
参考文献量7
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