粮油加工2010，Issue(7) ：46-47.

利用磁性金属物测定仪对小麦粉样品进行混匀前处理的研究

Pre-treatment for Mixer Wheat Flour Sample by Magnetic Metal Detector

赵春娜 祁占林 李燕
粮油加工2010，Issue(7) ：46-47.
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利用磁性金属物测定仪对小麦粉样品进行混匀前处理的研究

Pre-treatment for Mixer Wheat Flour Sample by Magnetic Metal Detector

赵春娜 1祁占林 1李燕1
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作者信息

  • 1. 青海省粮油检测防治所
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摘要

本文就利用甲基紫为示踪物,测定采用磁性金属物测定仪进行混匀的小麦粉样品的混合均匀度的试验进行了研究,结果显示,在15min后,能够达到我们所要求的均匀度,并且不会对其他检测项目结果产生显著影响.

关键词

小麦粉/磁性金属物测定仪/混匀/甲基紫

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出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
参考文献量3
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