粮油加工2010，Issue(7) ：50-54.

稻谷安全储存水分的指标评价体系研究

Research on the Evaluation Index System of Rice Moisture for Safe Storage

徐红梅 宗力
粮油加工2010，Issue(7) ：50-54.
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稻谷安全储存水分的指标评价体系研究

Research on the Evaluation Index System of Rice Moisture for Safe Storage

徐红梅 1宗力1
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作者信息

  • 1. 华中农业大学工程技术学院
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摘要

根据在全国展开的稻谷安全储存水分专题研究与调查,重点分析和验证了国内外现有的针对稻谷安全储存水分的相关研究成果,系统全面地建立了适合我国国情的稻谷安全储存水分的指标评价体系,包括发热指标、霉变指标、黄变指标、结露指标、害虫指标、整米率指标、发芽率指标、陈化指标等.该指标体系对指导和规范粮食收购、储存、运输、加工各环节质量安全管理,具有重要的现实意义.

关键词

稻谷/水分/安全储存/指标评价体系

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基金项目

华中农业大学引进人才科研启动基金(52204-08079)

出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
参考文献量9
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