粮油加工2010，Issue(7) ：135-138.

响应面法优化五味子提取清除物·DPPH作用研究

0ptimization of Extract from Kadsura Longipedunculata by Means of Response Surface Analysis and Research of Scavenging·DPPH

马永全 刘福瑜 黄雪莲 于新
粮油加工2010，Issue(7) ：135-138.
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响应面法优化五味子提取清除物·DPPH作用研究

0ptimization of Extract from Kadsura Longipedunculata by Means of Response Surface Analysis and Research of Scavenging·DPPH

马永全 1刘福瑜 2黄雪莲 1于新1
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作者信息

  • 1. 仲恺农业工程学院轻工食品学院
  • 2. 金凤经济开发有限公司
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摘要

以南药五味子提取物对DPPH·清除率为指标,进行单因素提取试验,并应用响应面分析法优化提取工艺.试验结果表明:优化的工艺条件为:温度71℃,料液比1∶12g/mL,提取剂为质量分数55%的乙醇/水溶液,提取3h.提取液浓度为0.06mL/mL时,五味子提取液对·DPPH的清除率达96.11%,与预测值96.09%接近(PI＞95%).

关键词

南药五味子/响应面/提取物/·DPPH

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出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
参考文献量4
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