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杜衡挥发油的超声辅助提取及其GC/MS分析

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采用Box-Behnken设计对杜衡挥发油超声辅助提取工艺中的液料比、超声时间和超声温度3个因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型;然后对挥发油进行了GC/MS分析,并采用峰面积归一化法确定了各成分的相对含量;最后将超声辅助提取和其他提取方法进行了对比.结果表明:最佳的工艺条件为液料比10.3mL/g、超声时间41min和超声温度59℃,经试验验证此条件下得率为8.17%,与理论计算值8.14%基本一致.说明回归模型能较好地预测杜衡挥发油的提取得率.采用气相色谱-质谱联用技术对杜衡挥发油成分进行了分离鉴定,分离出25种成分,共确认了其中19种,主要是甲基丁香酚30.97%、橄香素19.58%和细辛脂素9.95%等.与其他提取方法相比,超声辅助提取时间短,得率高.
Ultrasonic-assisted Extraction and GC/MS of Volatile Oil from Asarum Forbesii Maxim

王乃馨、王卫东、李超、史勇

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徐州工程学院食品工程学院

超声辅助提取 杜衡 挥发油 响应曲面法 GC/MS

徐州工程学院青年项目

XKY2009121

2010

粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
年,卷(期)：2010.(8)
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