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超临界萃取新疆孜然精油的研究

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本研究以新疆孜然精油的最大提取率为目标,研究了超临界CO2萃取孜然精油的提取工艺,分析了萃取压力、萃取温度、萃取时间对孜然精油提取率的影响,并通过正交试验得到了最佳的提取条件:萃取压力为30MPa,萃取温度为40℃,萃取时间为3h.在此条件下孜然精油的萃取得率为3.46%.对超临界萃取孜然精油进行物理化学分析和GC-MS分析表明,超临界萃取新疆孜然精油工艺稳定可靠,具有极高的应用价值.
The Research on Supercritical Extraction of Essential Oil from Cumin in Xinjiang

阿提开·于赛英、库尔班江

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新疆伊犁州职业中专学校

伊犁师范学院化学与生物科学学院

孜然 超临界萃取 正交试验

2010

粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
年,卷(期)：2010.(8)
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