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粮食、油料中真菌毒素成分的识别初探

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为了探索识别粮食、油料中真菌毒素成分,采用液质联用法,通过紫外扫描和质谱数据对大豆、花生、玉米、小麦、大米样品进行定性分析,对进一步研究发现粮食、油料中未知的真菌毒素成分具有重要意义.
The Identification of Components of Mycotoxins in Grain and Oil

孙晓虹、李冬、王奕

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黄岛出入境检验检疫局

液质联用 真菌毒素 成分识别

2010

粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
年,卷(期)：2010.(8)
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