粮油加工2010，Issue(8) ：71-73.

粮食、油料中真菌毒素成分的识别初探

The Identification of Components of Mycotoxins in Grain and Oil

孙晓虹 李冬 王奕
粮油加工2010，Issue(8) ：71-73.
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粮食、油料中真菌毒素成分的识别初探

The Identification of Components of Mycotoxins in Grain and Oil

孙晓虹 1李冬 1王奕1
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作者信息

  • 1. 黄岛出入境检验检疫局
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摘要

为了探索识别粮食、油料中真菌毒素成分,采用液质联用法,通过紫外扫描和质谱数据对大豆、花生、玉米、小麦、大米样品进行定性分析,对进一步研究发现粮食、油料中未知的真菌毒素成分具有重要意义.

关键词

液质联用/真菌毒素/成分识别

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出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
参考文献量6
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