粮油加工2010，Issue(9) ：37-41.

茶皂素提取纯化工艺和含量测定研究进展

The Research Progress of Extraction, Purification and Content Determination of Tea Saponin

史高峰 汪虎
粮油加工2010，Issue(9) ：37-41.
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茶皂素提取纯化工艺和含量测定研究进展

The Research Progress of Extraction, Purification and Content Determination of Tea Saponin

史高峰 1汪虎1
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作者信息

  • 1. 兰州理工大学石油化工学院
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摘要

本文介绍了茶皂素的化学结构和性质以及茶皂素标准品的制备和含量分析方法,重点叙述了荼皂素的提取和纯化工艺方法并指出各种方法的优缺点,希望能为油茶籽的综合利用提供参考.

关键词

茶皂素/提取/纯化/含量测定/研究进展

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出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
被引量5
参考文献量14
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