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简述国内外营养强化大米发展概况

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本文简述了国外营养强化大米的发展历程和国内大米营养强化的现状,通过介绍目前国际上大米营养强化的工艺和产品,使人们了解营养强化大米.
A Brief Survey of Nutritional-enriched Rice Development Situation Home and Abroad

徐娟娟

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农业部规划设计研究院

大米 营养强化 工艺 发展

2010

粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
年,卷(期)：2010.(9)
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