粮油加工2010，Issue(9) ：51-52.

简述国内外营养强化大米发展概况

A Brief Survey of Nutritional-enriched Rice Development Situation Home and Abroad

徐娟娟
粮油加工2010，Issue(9) ：51-52.
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简述国内外营养强化大米发展概况

A Brief Survey of Nutritional-enriched Rice Development Situation Home and Abroad

徐娟娟1
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作者信息

  • 1. 农业部规划设计研究院
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摘要

本文简述了国外营养强化大米的发展历程和国内大米营养强化的现状,通过介绍目前国际上大米营养强化的工艺和产品,使人们了解营养强化大米.

关键词

大米/营养强化/工艺/发展

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出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
被引量5
参考文献量2
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