粮油加工2010，Issue(9) ：156-158.

离子色谱法测定液态奶中的硫氰酸根

Determination of Thiocyanate in Liquid Milk by Ion Chromatography

林立 王海波 韩春霞
粮油加工2010，Issue(9) ：156-158.
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离子色谱法测定液态奶中的硫氰酸根

Determination of Thiocyanate in Liquid Milk by Ion Chromatography

林立 1王海波 2韩春霞2
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作者信息

  • 1. 国家食品安全监督检验中心
  • 2. 2Dionex中国有限公司应用研究中心
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摘要

本文建立了离子色谱法测定液态奶中硫氰酸根的检测方法.样品经乙腈沉淀蛋白后,将上清液离心过滤,稀释后过OnGuardRP柱除去样品中的脂肪,而后进样至离子色谱,以IonPac AS16分析柱进行阴离子交换分离.在0.02～1.0mg/L浓度范围内,硫氰酸根工作曲线的线性相关系数r为0.9996,对样品进行加标,硫氰酸根的回收率为85%～97%.该方法方便可靠,可应用于液态奶中硫氰酸根的检测.

关键词

硫氰酸根/离子色谱/液态奶

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出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
被引量8
参考文献量6
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