首页|螺旋藻藻蓝蛋白微囊的制备工艺

螺旋藻藻蓝蛋白微囊的制备工艺

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
  • 维普
以壳聚糖和海藻酸钠为囊材,对螺旋藻藻蓝蛋白(C-PC)进行微囊,通过试验确定了制备藻酸钠壳聚糖C-PC微囊的最佳工艺条件:壳聚糖的脱乙酰度为74%,转速600r/min,搅拌时间30min,针头距离凝胶浴液面10cm,滴加速度30滴/min,海藻酸钠浓度2.5%(w/v),壳聚糖浓度0.6%(w/v),C-PC和海藻酸钠的质量比1∶4(w/w),CaCl2浓度2.0%(w/v).
Resarch on the Preparation Technology of Phycocyanin Microcapsules

王巍杰、黄立新、徐长波

展开 >

河北理工大学

唐山三鑫制药有限公司

藻蓝蛋白 海藻酸钠 壳聚糖 微囊

2010

粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
年,卷(期)：2010.(9)
  • 1
  • 2