响应曲面法优化瓜蒌籽油的超声提取工艺研究

Optimization of Ultrasonic Extraction of Oil from Semen Trichosanthis by Response Surface Methodology

郑义 ¹李超¹

扫码查看

作者信息

1. 徐州工程学院食品工程学院
折叠

摘要

在单因素试验的基础上,采用Box-Behnken设计对瓜蒌籽油超声提取工艺中的液料比、超声温度和超声时间3因素的最优化组合进行了定量研究,建立并分析了各因素与得率关系的数学模型.结果表明:最佳的工艺条件为液料比12.7mL/g、超声温度50℃和超声时间50min.经试验验证,在此条件下,得率为46.54%,与理论计算值46.85%基本一致.说明回归模型能较好地预测瓜蒌籽油的提取得率.

关键词

瓜蒌籽油/超声提取/响应曲面法

引用本文复制引用

出版年

2010

粮油加工

北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心

影响因子：0.266

ISSN：1673-7199

被引量5

参考文献量4

段落导航