基于批次的面粉追溯链编码研究

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中文摘要：统一的编码是面粉追溯的基础,根据面粉生产与加工上具有集中化与规模化,物流上具有距离长和流向明确的特点,在分析面粉生产、加工、销售等核心环节的基础上,设计了原料批次、加工批次和追溯批次的编码,构建了基于该种编码的追溯流程,为实现面粉的全程质量追溯打下了基础.

外文标题：Research on Flour Traceability Coding Based on Batch

作者：

钱建平、吉增涛、刘学馨、赵丽

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作者单位：

北京农业信息技术研究中心,农业部农业信息技术重点开放实验室

关键词：

追溯编码面粉

基金：

国家科技支撑计划北京市科技计划项目

项目编号：

出版年：

2010

粮油加工

北京卓众出版有限公司

CSTPCD北大核心

影响因子：0.266

ISSN：1673-7199

年,卷(期)：2010.(10)