粮油加工2010，Issue(10) ：65-67.

活性炭在初步纯化玉米肽中的应用研究

The Application Study of Active Carbon on the Purfucation of Corn Peptides

李治龙 刘新华 赵晨霞 张德欣 王辉
粮油加工2010，Issue(10) ：65-67.
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活性炭在初步纯化玉米肽中的应用研究

The Application Study of Active Carbon on the Purfucation of Corn Peptides

李治龙 1刘新华 2赵晨霞 3张德欣 4王辉3
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作者信息

  • 1. 新疆塔里木大学生命科学学院
  • 2. 塔里木盆地生物资源保护利用兵团重点实验室
  • 3. 北京农业职业学院园艺系
  • 4. 安徽阜阳职业技术学院
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摘要

以玉米蛋白粉酶解制备的玉米复合肽为原料,通过活性炭吸附的方法,从吸附温度、吸附时间、吸附pH值、料液比等几个方面摸索了活性炭纯化玉米肽的最佳工艺条件,结果表明:在pH值为3,吸附温度为30℃,吸附剂用量为1:10,吸附时间为2h的条件下对玉米肽中的芳香族氨基酸进行吸附,吸附效果最好,可初步分离纯化玉米肽的作用.

关键词

活性炭/吸附/芳香族氨基酸

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基金项目

北京市科技计划面上项目(KM201000005004)

出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
被引量2
参考文献量3
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