粮油加工2010，Issue(10) ：132-135.

杏仁中苦杏仁苷的提取分离纯化

Study on the Extraction and Purification of Amygdalin from Almond

王秀娟 王春雷 詹冬玲
粮油加工2010，Issue(10) ：132-135.
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杏仁中苦杏仁苷的提取分离纯化

Study on the Extraction and Purification of Amygdalin from Almond

王秀娟 1王春雷 1詹冬玲1
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作者信息

  • 1. 吉林农业大学食品科学与工程学院
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摘要

本试验采用水提取法、乙醇提取法对苦杏仁苷进行提取,并对两种提取方法进行比较.结果表明:水提取法比乙醇提取法提取率高,但乙醇提取法在纯化过程中更方便.水提取法的最佳工艺参数为:料液比1∶10的沸水直接提取,提取时间40min.乙醇提取法的最佳工艺参数为:乙醇浓度60%、料液比1∶6、提取温度85℃、提取时间50nin.用高效液相色谱法对水提取物和乙醇提取物进行了检测,测定了两种提取物中存在苦杏仁苷.

关键词

苦杏仁苷/提取/高效液相色谱

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出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
被引量2
参考文献量2
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