粮油加工2010，Issue(10) ：173-176.

人参和地黄干燥过程中解吸平衡含水率的数学模型

Mathematical Model of the Desorption Equilibrium Moisture Content During the Drying Process of Panax Ginseng and Rehmannia Glutinosa

鲁言文 鲁军 王子娜 任迪峰
粮油加工2010，Issue(10) ：173-176.
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人参和地黄干燥过程中解吸平衡含水率的数学模型

Mathematical Model of the Desorption Equilibrium Moisture Content During the Drying Process of Panax Ginseng and Rehmannia Glutinosa

鲁言文 1鲁军 2王子娜 3任迪峰3
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作者信息

  • 1. 中国农业机械化科学研究院
  • 2. 中国食品发酵工业研究院基础研究中心
  • 3. 北京林业大学生物科学与技术学院
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摘要

采用静态法测定了两种常见中药材地黄、人参在40、60和80℃3个温度水平,5%～85%相对湿度范围内的解吸平衡含水率.通过Henderson、Henderson-Thompson、Modified-Halsey及Chung-Pfost模型,利用SAS软件的REG程序进行回归分析,确定各模型的参数值,以平均相对误差、估计值的标准差及相关系数为评价指标,比较模型的拟合程度,获得描述地黄、人参解吸平衡含水率的最佳模型,并对其影响因素进行了讨论.

关键词

地黄/人参/解吸平衡含水率/数值拟合

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基金项目

中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(TD2010-3)

中央高校基本科研业务费专项资金资助项目(BLYX200935)

第38批留学回国人员科研启动基金()

出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
被引量1
参考文献量10
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