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水蒸气蒸馏法提取姜精油

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本文以生姜为原料,采用水蒸气蒸馏法提取姜精油,考察了姜粉粉碎程度、物料比、浸泡时间、蒸馏时间、烘干温度、助剂和姜皮等单因素对精油提取率的影响,并通过正交试验确定了最佳工艺条件.由红外光谱和薄层色谱对所提取的姜精油进行定性分析.
Study on the Essential Oil from Ginger by Steam Distillation

李辉

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沈阳工业大学石油化工学院

姜 精油 水蒸气蒸馏 提取

2010

粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
年,卷(期)：2010.(11)
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