粮油加工2010，Issue(11) ：20-23.

超声波辅助提取玫瑰茄籽油工艺的研究

Study On the Ultrasonic Assistant Extraction Technique of Roselle's Seed Oil

黎冬明 上官新晨 杨武英 尹忠平 徐明生 陈世华
粮油加工2010，Issue(11) ：20-23.
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超声波辅助提取玫瑰茄籽油工艺的研究

Study On the Ultrasonic Assistant Extraction Technique of Roselle's Seed Oil

黎冬明 1上官新晨 1杨武英 1尹忠平 1徐明生 1陈世华2
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作者信息

  • 1. 江西农业大学食品科学与工程学院,植物资源开发与利用研究室
  • 2. 南昌市进贤县架桥镇农技站
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摘要

本试验以玫瑰茄籽为原料,以石油醚为提取溶剂,采用超声波辅助法对玫瑰茄籽油脂的提取工艺进行研究.利用正交试验探讨超声时间、超声温度、料液比、超声功率对玫瑰茄耔油得率的影响.结果表明影响玫瑰茄籽油得率的因素主次顺序为:料液比＞功率＞温度＞时间;最佳提取工艺条件为:料液比1∶10、超声功率120W、温度50℃、提取时间40min,得率为11.77%.

关键词

玫瑰茄籽/超声提取/油脂/最佳提取工艺

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出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
被引量1
参考文献量4
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