粮油加工2010，Issue(11) ：52-54.

制粉厂的生产检验

The Flour Inspection of the Production

白剑侠 赵欣
粮油加工2010，Issue(11) ：52-54.
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制粉厂的生产检验

The Flour Inspection of the Production

白剑侠 1赵欣2
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作者信息

  • 1. 河南工业贸易职业学院粮食与生物工程系
  • 2. 今麦郎面粉(安阳)有限公司
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摘要

本文研究了制粉厂安全生产检验工作,主要从原料进厂到小麦制品的在线品质控制,以及小麦制品的成品检验等几个方面进行了总结研究,以确保产品的质量,把好面粉的质量安全现,防止不合格的产品流向市场,使人民群众可以吃到安全放心的食品.

关键词

小麦制品/面粉/产品质量/生产/在线品质控制

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出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
被引量2
参考文献量1
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