粮油加工2010，Issue(11) ：80-83.

反丁烯二酸淀粉甲酯合成工艺研究

Study on Synthesis of Starch Methyl Fumarate

马冰洁 杨妍 李长春 唐洪波
粮油加工2010，Issue(11) ：80-83.
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反丁烯二酸淀粉甲酯合成工艺研究

Study on Synthesis of Starch Methyl Fumarate

马冰洁 1杨妍 1李长春 1唐洪波1
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作者信息

  • 1. 沈阳工业大学
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摘要

以玉米淀粉为原料,四甲基溴化铵为相转移催化剂,无水碳酸钾为缚酸剂,合成了具有α,β-不饱和羰基结构的反丁烯二酸淀粉甲酯(SMF).考察了反应物配比、反应时间、反应温度、催化剂与缚酸剂用量对SMF酯化度的影响,通过正交试验确定SMF最佳合成工艺条件为:反丁烯二酸单甲酯单酰氯(MMFC)与淀粉葡萄糖残基摩尔比2∶1,反应时间5 h,反应温度45℃,催化剂与缚酸剂用量分别为5%和10%.在此条件下,SMF酯化度可达0.460.

关键词

反丁烯二酸淀粉甲酯/合成/相转移催化

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出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
参考文献量3
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