粮油加工2010，Issue(12) ：11-12.

尿素包合法提取红花籽油亚油酸的研究

Study on Urea Inclusion Extraction Linoleic Wcid of Eafflower Eeed Oil

晁文 吕银德 赵俊芳
粮油加工2010，Issue(12) ：11-12.
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尿素包合法提取红花籽油亚油酸的研究

Study on Urea Inclusion Extraction Linoleic Wcid of Eafflower Eeed Oil

晁文 1吕银德 2赵俊芳2
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作者信息

  • 1. 郑州轻工业学院食品与生物工程学院
  • 2. 漯河食品职业学院
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摘要

通过尿素包合提取红花籽油亚油酸的试验,研究皂化温度、酸解浓度、包合次数对红花籽油亚油酸提取率的影响.结果表明:提取最佳工艺参数为皂化温度80℃、酸解浓度30%和包合次数3次,亚油酸提取率为86.7%,纯度达到93%.

关键词

红花籽油/亚油酸/尿素包合法/提取

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出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
被引量4
参考文献量3
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