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α-亚麻酸乙酯的富集纯化及工艺研究

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亚麻籽油经乙酯化得到混合高级脂肪酸乙酯，采用冷冻结晶法和尿素包合法对混合高级脂肪酸乙酯进行纯化，得到高纯度的α-亚麻酸乙酯。考察了尿素包合过程中尿素的用量、溶剂乙醇的用量、结晶温度、结晶时间等单因素对纯化效果的影响。并由正交试验确定了包合过程的最佳工艺条件。研究发现:当m(脂肪酸乙酯):m(尿素):V(乙醇)为1。5:4:6、结晶温度0℃、结晶时间16h时，α-亚麻酸乙酯的含量可以提高到89%以上，得率可以达到60%以上。
Study on Conditions of Concentrating the α-Linolenic Acid Ethyl Ester

朱小燕、但建明、代斌

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石河子大学化学化工学院/新疆兵团化工绿色过程重点实验室

α-亚麻酸乙酯 冷冻结晶法 尿素包合法 纯化

新疆兵团工业攻关项目

2009GG40

2010

粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
年,卷(期)：2010.(12)
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