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稻谷精深加工技术研究与发展前景
稻谷精深加工技术研究与发展前景
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中文摘要：
论述了食用优质稻谷的开发是稻米精加工的物质基础,详细阐述了稻谷的精加工技术、深加工技术以及应用前景.
外文标题：
Deep Processing Technology of Rice and Prospect
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作者：
安艳霞、王亚平
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作者单位：
郑州职业技术学院生物工程系
关键词：
稻谷
精加工
深加工
出版年：
2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司
粮油加工
CSTPCD
北大核心
影响因子：
0.266
ISSN：
1673-7199
年,卷(期)：
2010.
(12)
参考文献量
3
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