粮油加工2010，Issue(12) ：73-76.

米制品研究现状

Research Status of Rice Product

袁美兰 赵利 苏伟 刘华
粮油加工2010，Issue(12) ：73-76.
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米制品研究现状

Research Status of Rice Product

袁美兰 1赵利 1苏伟 1刘华1
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作者信息

  • 1. 江西科技师范学院生命科学学院
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摘要

本文主要针对国内外米制品加工中的高新技术应用,新型米制品的种类及生产加工技术的发展,原料综合利用以及米制品质量与检测技术等进行了阐述.

关键词

米制品/高新技术/综合利用/加工装备/产品检测/研究现状

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基金项目

江西科技师范学院博士科研启动基金()

出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
被引量1
参考文献量4
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