粮油加工2010，Issue(12) ：132-135.

沙棘籽粕原花青素的提取工艺研究

Study on Extraction Process of Procyanidine from Seabuckthorn Seed Meal

崔淼 邹立 王宇峰 郭贯新 唐年初
粮油加工2010，Issue(12) ：132-135.
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沙棘籽粕原花青素的提取工艺研究

Study on Extraction Process of Procyanidine from Seabuckthorn Seed Meal

崔淼 1邹立 1王宇峰 1郭贯新 1唐年初1
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作者信息

  • 1. 江南大学食品学院
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摘要

本文以沙棘籽粕为原料,以乙醇-水溶液为提取剂,通过5个单因素试验探讨对原花青素提取效果的影响,在此基础上选取4个因素经正交试验优化得到最佳提取工艺参数为:粉碎度80目、乙醇浓度70%、料液比1∶12、提取温度50℃、提取时间4h.在此条件下测得产品中的原花青素含量为27.20%,提取率为73.85%.

关键词

沙棘籽粕/原花青素/提取

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基金项目

国家科技支撑计划(2007BAD83B02)

出版年

2010
粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
参考文献量8
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