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响应面法优化石花菜琼脂多糖提取工艺

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利用响应面分析(RSA)对石花菜琼脂多糖的提取工艺进行优化,选取料液比、提取时间、提取温度和提取次数为试验因素与水平,根据Box-Benhnken中心组合试验设计原理,采用四因素三水平的响应面分析法,依据回归分析确定各工艺条件的影响因子,以石花菜琼脂多糖提取率为响应值作响应面和等高线.结果表明:石花菜琼脂多糖浸提的最佳工艺条件为:料液比32∶1mL/g、提取时间1.9h、提取温度100℃、提取次数3次.在最佳工艺条件下,石花菜琼脂多糖的实际1次提取率可达28.85%.
Optimization of the Extraction Technique of Gelidium Amansii Polysaccharide with Response Surface Analysis

俞瑜、余筱洁、周存山、王允祥

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浙江农林大学农业与食品科学学院

石花菜 多糖 提取 响应面分析

国家自然科学基金

30940058

2010

粮油加工
北京卓众出版有限公司

粮油加工

CSTPCD北大核心
影响因子：0.266
ISSN：1673-7199
年,卷(期)：2010.(12)
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