河南科技大学学报(农学版)2004，Vol.24Issue(1) ：40-43.

套袋时间对梨果皮色素和果实品质的影响

Influences of bagging time on the peel pigment and fruit quality of pear

李学强 李秀珍 李作轩
河南科技大学学报(农学版)2004，Vol.24Issue(1) ：40-43.
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套袋时间对梨果皮色素和果实品质的影响

Influences of bagging time on the peel pigment and fruit quality of pear

李学强 1李秀珍 2李作轩3
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作者信息

  • 1. 河南科技大学,园林系,河南,洛阳,471003;沈阳农业大学,园艺学院,辽宁,沈阳,110161
  • 2. 河南科技大学,园林系,河南,洛阳,471003
  • 3. 沈阳农业大学,园艺学院,辽宁,沈阳,110161
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摘要

以南果梨为试材,研究了不同时期套袋对梨果皮色素的影响.试验结果表明:套袋后叶绿素、类葫萝卜素的含量明显下降,而且套袋越早下降越多.套袋后叶绿素总的趋势虽和对照非常相似,但果皮中类葫萝卜素含量的趋势却发生了变化.套袋对花青素的合成有影响,有使花青素的合成减少的趋势,但这种影响程度受套袋时期决定.同时,套袋使果实的含糖量、含酸量增加.

关键词

套袋/梨/果皮/色素/果实品质

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基金项目

河南省科技攻关项目(0324070091)

出版年

2004
河南科技大学学报(农学版)
河南科技大学

河南科技大学学报(农学版)

ISSN：1008-4673
被引量21
参考文献量4
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