首页|提神功能食品的研制

提神功能食品的研制

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
  • 维普
以西洋参和茶叶的提取物作为功能因子,并配以大豆蛋白、乳清蛋白、木糖醇、维生素等辅料可研制一种功能食品.功能性评价实验证明,该产品具有提神和抗疲劳等功效.
Development of refreshing functional food

贺家亮、秦翠丽、张敏

展开 >

河南科技大学,食品与生物工程学院,河南,洛阳,471003

抗疲劳 西洋参 茶叶

2004

河南科技大学学报(农学版)
河南科技大学

河南科技大学学报(农学版)

ISSN：1008-4673
年,卷(期)：2004.24(2)
  • 2
  • 2