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高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法测定小麦粉中5种微量元素

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建立微波消解—高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法快速测定小麦粉中Cu、Cd、Pb、Mn和Al 5种微量元素的方法.在选定的实验条件下,测定小麦粉中Cu、Cd、Pb、Mn、A1的含量分别为1.35、0.099、0.039、5.01、10.2 μg/g,其检出限分别为1.22、0.077、1.53、0.614、1.54 ng/mL,其加标回收率为96.0％～104.7％,精密度(RSD)均小于5.81％.
Determination of five kinds of trace elements in wheat flour by high resolution continuum source graphite furnace atomic absorption spectrophotometry

巫永华、陈尚龙、刘恩岐、李同祥、陈华云

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徐州工程学院食品(生物)工程学院,江苏徐州221111

徐州工程学院江苏省食品资源开发与质量安全重点建设实验室,江苏徐州221111

微波消解 高分辨连续光源石墨炉原子吸收光谱法 小麦粉 微量元素

国家自然科学基金

31270577

2014

粮油食品科技
国家粮食局科学研究院

粮油食品科技

影响因子：0.684
ISSN：1007-7561
年,卷(期)：2014.22(1)
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