临夏油用紫斑牡丹花粉营养成分分析

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中文摘要：临夏油用紫斑牡丹花粉营养成分有许多指标高于凤丹牡丹,其中氨基酸总和含量高出18.2％.同时蛋白质总和含量分别比鸡蛋、鸡肉、牛肉、羊肉高出120.9％、37.72％、57.92％、74.45％.检测表明:油用紫斑牡丹花粉维生素E含量高达45.22mg/100g,是牛奶的18.8倍,豆类的21.53倍,胡萝卜的100.5倍、牛肝的32.3倍、花生油的2.06倍.临夏油用紫斑牡丹花粉含有丰富而全面的营养成分,是“最理想的天然营养宝库”、“浓缩的氨基酸”、“营养最全面的食疗佳品”.

作者：

何得平

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作者单位：

临夏现代职业学院,甘肃临夏731100

关键词：

油用紫斑牡丹花粉营养成分保健作用

出版年：

2017

DOI：

10.13456/j.cnki.lykt.2017.03.014

林业科技通讯

中国林业科学研究院林业科技信息研究所

林业科技通讯

影响因子：0.25

ISSN：1671-4938

年,卷(期)：2017.(3)

被引量7
参考文献量2