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不同柽柳游离氨基酸组成及含量分析

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为探讨柽柳(Tamarix chinensis Lour.)嫩枝叶中游离氨基酸组成及含量,以10种不同柽柳嫩枝叶为试验材料,采用高效液相色谱检测其氨基酸种类及含量,并对不同柽柳游离氨基酸组成与含量进行比较分析,以期为进一步开发利用柽柳提供理论依据.结果表明,10种柽柳属植物嫩枝叶中含有被检测的17种游离氨基酸,其中以脯氨酸含量最高,且含有除色氨酸之外的7种必需氨基酸,氨基酸种类齐全.氨基酸总量在897.14～1 723.17 mg/kg,必需氨基酸、药用氨基酸、甜味氨基酸、苦味氨基酸、鲜味氨基酸和芳香族氨基酸的含量分别占氨基酸总量的14.27％～28.06％、23.68％～44.27％、53.31％～75.47％、9.82％～19.50％、12.10％～28.30％和 1.54％～10.33％.不同种柽柳游离氨基酸组成及含量上存在差异,且T7(长穗柽柳)在作为高氨基酸品种选育以及功能性产品开发上具有较大的应用空间.

徐珊珊、史星雲、李强、何彩、赵连鑫

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南浔区双林镇公共事业服务中心,浙江 湖州 313013

武威市林业科学研究院,甘肃 武威 733000

湖州市农业科技发展中心(湖州市农业科学研究院),浙江 湖州 313000

柽柳 Tamarix chinensis Lour. 氨基酸 必需氨基酸 药用氨基酸

中央财政林业科技推广示范项目陇原青年创新创业人才(团队)项目(2018)

2020ZXTG09

2023

10.13456/j.cnki.lykt.2022.11.18.0002

林业科技通讯
中国林业科学研究院 林业科技信息研究所

林业科技通讯

影响因子：0.25
ISSN：1671-4938
年,卷(期)：2023.(9)
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