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膨化技术在中药材加工领域的应用
膨化技术在中药材加工领域的应用
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中文摘要：
膨化技术作为一种现代高新技术,以其独特的加热特点和干燥机理在食品行业得到了充分的利用和研究,而在中药材领域的应用和研究还处在起步阶段,随着膨化技术在中药材加工领域研究的不断深入,以及理论体系的不断完善,必将对我国传统中药材的应用和发展起到积极的推动作用.
外文标题：
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作者：
贾淑珍、郝冉
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作者单位：
河北省中医院,河北石家庄050011
关键词：
膨化技术
中药材
有效组分
提取率
药理活性
出版年：
2012
农产品加工·综合刊
山西省农机化研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会
农产品加工·综合刊
影响因子：
0.515
ISSN：
1671-9646
年,卷(期)：
2012.
(5)
被引量
5
参考文献量
7
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