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冬瓜馅料加工配方

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徐静、秦浩、武杰

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蚌埠经济技术职业学院旅游系

蚌埠学院生物与食品工程系

国家星火计划安徽省科学研究资助项目蚌埠市自然科学研究资助项目

2011GA71002210020303014201002014

2012

农产品加工·综合刊
山西省农机化研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工·综合刊

影响因子：0.515
ISSN：1671-9646
年,卷(期)：2012.(7)
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