液相色谱法快速检测生鲜乳中三聚氰胺

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中文摘要：生鲜乳经乙腈提取,通过液相色谱(紫外检测器)分析,用3.4 g的磷酸二氢钾作为缓冲溶液配制流动相(85∶15),可以在短时间内对样品进行三聚氰胺的检测,结果显示该方法操作简单,能够准确快速得到检测数据,同时精密度和加标回收率良好,可以满足乳制品企业检验人员快速、简易的操作需求.

外文标题：@@

作者：

樊艳、李浩丽

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作者单位：

南京财经大学食品科学与工程学院,江苏南京210046

关键词：

生鲜乳三聚氰胺液相色谱快速检测

出版年：

2012

农产品加工·综合刊

山西省农机化研究院山西省农产品加工装备技术管理站山西省农业产业化协会

影响因子：0.515

ISSN：1671-9646

年,卷(期)：2012.(7)