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舌尖上的中国文化乡愁
舌尖上的中国文化乡愁
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中文摘要：
中国饮食文化的历史与中国的文明史一样源远流长,自古以来中国饮食文化就表达着浓浓的乡愁.这是人们对精神饮食的执着追求,是对广博的中国饮食文化极为独特的心理体验.美食蕴含着文化、蕴含着生活的哲理,它是一种艺术、一段乡情,也是一代代人的智慧与价值,更是明天美好的幸福生活.
外文标题：
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作者：
张立华
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作者单位：
长春职业技术学院,吉林长春130033
关键词：
饮食
文化
乡愁
出版年：
2012
农产品加工·综合刊
山西省农机化研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会
农产品加工·综合刊
影响因子：
0.515
ISSN：
1671-9646
年,卷(期)：
2012.
(10)
被引量
1
参考文献量
4
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