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食品微生物检验技术课程教改的探讨

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食品微生物检验技术是一门实验性很强的课程,通过更新教材的内容,丰富教学内容,改革教学手段和改革考核方法,提高学生对所学知识的融会贯通能力和综合运用能力,才能不断提高食品微生物检验的教学质量,培养出满足社会需求的高层次应用型专业技术人才.
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岳晓禹

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郑州牧业工程高等专科学校质检系,河南郑州450011

食品微生物检验 实验教学 教学改革

河南省教育科学"十一五"规划项目

2010-JKGHAG-0554

2012

农产品加工·综合刊
山西省农机化研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工·综合刊

影响因子：0.515
ISSN：1671-9646
年,卷(期)：2012.(11)
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