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超声波提取青稞黄酮类化合物工艺研究

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以藏青25全粉为试验材料,利用超声波进行青稞黄酮类化合物的提取,通过单因素试验和正交试验,确定青稞黄酮类化合物提取的最佳工艺参数.结果表明,提取青稞黄酮类化合物的最佳工艺条件为超声功率600W,乙醇体积分数90％,提取温度60℃,提取时间45 min,青稞黄酮类化合物的提取率为3.71％.
Study on the Ultrasonic Extraction of Flavonoids from Highland Barley
With Zangqing 25 all powder as experimental material,using the ultrasonic extraction of flavonoids from highland barley.The extraction of flavonoids by single factor experiment and orthogonal experiment,determine the optimum parameters of highland barley flavonoids extraction.The result indicats that the suitable conditions for flavonoids extraction are ultrasonic power 600 W,90％ ethanol concentration,extraction temperature 60 ℃,extracting time 45 min,flavonoids extraction rate is 3.71％.

ultrasoundhighland barleyflavonoids

张文会、王波、顿珠次仁

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西藏自治区农牧科学院农业研究所,西藏拉萨850032

超声波 青稞 黄酮类化合物

国家现代农业(大麦、青稞)产业技术体系建设经费项目

CARS-05

2016

10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2016.02.010

农产品加工·综合刊
山西省农机化研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工·综合刊

影响因子：0.515
ISSN：1671-9646
年,卷(期)：2016.(2)
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