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刺梨中功效成分相互影响的初步研究

Study on the Interaction of Functional Components in Rosa Roxburghii Tratt

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文章探讨了刺梨功效成分之间的干扰程度,结果表明,超氧化物歧化酶和黄酮相互干扰,以及超氧化物歧化酶、黄酮和VC三者相互干扰.通过连续动态测定各自含量变化情况,根据变化趋势推测干扰程度.
This essay discusses the level of interference between components of Rosa Roxburghii Tratt.Results show that superoxide dismutase and flavonoids inter-interfere and VC,flavonoids,and superoxide dismutase mutual interfere.According to the trends of contents changes by continuous determination speculated the interference.

Rosa Roxburghii TrattVCsuperoxide dismutaseflavonoids

李达、姜楠

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天津现代职业技术学院,天津300350

天津津滨华测产品检测中心有限公司,天津300300

刺梨 VC 超氧化物歧化酶 黄酮

2016

10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2016.02.015

农产品加工·综合刊
山西省农机化研究院 山西省农产品加工装备技术管理站 山西省农业产业化协会

农产品加工·综合刊

影响因子：0.515
ISSN：1671-9646
年,卷(期)：2016.(2)
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