酿酒科技2000，Issue(2) ：40.

新工艺浓香型曲酒在粤生产中的应用

Production of New Technological Luzhou - flavour Liquor in Guangdong Province

陈家健
酿酒科技2000，Issue(2) ：40.
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新工艺浓香型曲酒在粤生产中的应用

Production of New Technological Luzhou - flavour Liquor in Guangdong Province

陈家健1
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作者信息

  • 1. 广东省清远市下濠基68号一栋603室,广东,清远,511500
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摘要

以食用酒精、香料、固态调味酒、固液结合生产的新工艺浓香型曲酒,质量好,成本低,经济效益高.

关键词

食用酒精/固液结合/新工艺浓香型曲酒

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出版年

2000
酿酒科技
中国酿酒信息中心 贵州省轻工科学研究所

酿酒科技

北大核心
影响因子：0.589
ISSN：1001-9286
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