首页|全二维气相色谱/飞行时间质谱用于白酒微量成分的分析

全二维气相色谱/飞行时间质谱用于白酒微量成分的分析

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
  • 维普
用全二维气相色谱/飞行时间质谱(GC xGC/TOFMS)研究白酒中微量成分,并对我国主要传统香型白酒中微量成分进行了比较.在相同条件下,酱香型白酒分出963个峰,浓香型白酒分出674个峰,清香型白酒分出484个峰.鉴定出酱香型白酒匹配度大于800的组分873种,浓香型白酒342种,清香型白酒178种.研究结果显示,GCxGC/TOFMS在白酒微量成分分析及白酒风格形成机理研究领域有很大的优势.
Analysis of Microconstituents in Liquor by Full Two-dimensional Gas Chromatography/Time of Flight Mass Spectrum

季克良、郭坤亮、朱书奎、路鑫、许国旺

展开 >

中国贵州茅台酒厂有限责任公司,贵州,仁怀,564501

中国科学院大连化学物理研究所,国家色谱研究分析中心,辽宁,大连,116011

全二维气相色谱 飞行时间质谱 微量成分 白酒

贵州省重大专项

20066011

2007

酿酒科技
中国酿酒信息中心 贵州省轻工科学研究所

酿酒科技

北大核心
影响因子：0.589
ISSN：1001-9286
年,卷(期)：2007.(3)
  • 80
  • 1