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混合菌固态发酵产纤维素酶条件的研究

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以稻草秸秆粉为碳源,利用绿色木霉和黑曲霉进行固体发酵产纤维素酶的研究.以混合菌接种比例、麦麸与稻草粉质量比、发酵时间和三角瓶装量4因素为考察对象,通过单因素实验和正交实验优化混合菌固体发酵条件.确定该混合菌株的最优产酶条件,结果表明,混合菌最佳固体发酵条件为:绿色木霉和黑曲霉接种比例为1:1、麦麸与稻草粉质量比为1:3.0、发酵时间为4 d、装量为50 mL/1000 mL三角瓶.在此最佳发酵条件下,FPA酶活、CMC酶活、β-G酶活分别为5.29 IU/mL、9.33 IU/mL和49.91 IU/mL,分别是单菌发酵的2.28～2.47倍、2.39～2.45倍、1.38～2.09倍.混合菌发酵产生的各酶活性均高于各种菌单独发酵产生的各酶活性.
Research on Cellulase-producing Conditions by Solid Fermentation of Mixed Strains

苏香萍、龚大春、陈国华、周媛

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三峡大学化学与生命科学学院,湖北,宜昌,443003

三峡大学艾伦·麦克德尔米德再生能源研究所,湖北,宜昌,443002

绿色木霉 黑曲霉 混合发酵 纤维素酶

湖北省教育厅高校产学研科技攻关项目三峡大学青年科学基金

CXY2009B2008KJ2008A002

2010

酿酒科技
中国酿酒信息中心 贵州省轻工科学研究所

酿酒科技

CSTPCD
影响因子：0.589
ISSN：1001-9286
年,卷(期)：2010.(9)
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