首页|共酵型香菇糯米酒的研制

共酵型香菇糯米酒的研制

扫码查看
原文链接
  • NETL
  • NSTL
  • 万方数据
  • 维普
以香菇和糯米为主要原料,在糯米酿造中加入香菇提取液,酿制成一种具有香菇的鲜香味且有营养保健作用的香菇糯米酒.
Study on Lentinus edodes rice wine of co- fermentation

王同阳

展开 >

菏泽学院生物系,山东,菏泽,274030

香菇 糯米酒 共酵

2005

酿酒
中国标准化协会 黑龙江轻工业科学研究院 黑龙江省酒业协会

酿酒

影响因子：0.422
ISSN：1002-8110
年,卷(期)：2005.33(4)
  • 4